Frantoio di Santa Téa - Gonnelli 1585

Frantoio di Santa Téa - Gonnelli 1585 vasta una storia molto antica, le prime testimonianze del frantoio, infatti, risalgono a 1585 quando i fratelli Francesco, Giulio e Lorenzo acquistarono dai frati il Podere di Santa Téa il quale aveva annesso un frantoio che già era famoso ed apprezzato per il suo olio.

Oggi il frantoio è ancora gestito con passione dalla famiglia Gonnelli e rappresenta una delle maggiori realtà di rappresentanza dell'olio extravergine di oliva di qualità. La grande storia alle sue spalle è sicuramente un valore aggiunto grazie alla sapienza e alle conoscenze che son state tramandate negli anni di generazione in generazione.

La tradizione si è poi unita all'innovazione, alla fine degli anni Novanta, infatti, venne installato il primo impianto a centrifuga del mondo per l'estrazione dell'olio extravergine, successivamente furono tra i primi ad utilizzare il tappo anti-rabbocco su tutte le bottiglie. Innovazione adottata con l'obiettivo unico di ottenere un extravergine di assoluta qualità e garantito.

La cura del territorio è un altro punto fondamentale che va ad unirsi alla tradizione e all'innovazione. Gli ulivi coltivati sono circa 48.000 tutti situati tra le colline di Siena e Firenze, le cultivar sono quelle tipiche del territorio che favoriscono di un clima unico, molto soleggiato e di un terreno ben drenato. Una realtà tutta da scoprire anche grazie alle diverse tipologie di olio extravergine che offre che è in grado di soddisfare i gusti e i modi d'uso di qualsiasi consumatore.