Tartuflanghe

Tartuflanghe è una stimata realtà italiana situata nel magnifico territorio di Alba, una città del Piemonte famosa per il Tartufo Bianco, il più pregiato al mondo. Le sue origini risalgo al 1950 quando Giuseppe Montanaro, detto Beppe, lascia il piccolo paese di nascita per iniziare una brillante carriera da cuoco sulle navi confrontandosi con la grande ristorazione internazionale.

Ricco di esperienza, assieme alla moglie, torna nel paese d'origine e insiem aprono il ristorante "Da Beppe" che diventò un punto di riferimento per gli amanti del tartufo. Nel 1975 fondano Tartuflanghe, frutto del loro legame con lo straordinario territorio delle Langhe il cui scopo fu quello di valorizzare e far conoscere in tutto il mondo il tartufo bianco d'Alba. Grazie a questa idea, passato e futuro si uniscono dando vita a una nuova visione fatta di tendenze contempornee, dove la propensione alla ricerca portò alla creazione di prodotti d’avanguardia, con una particolare attenzione all'ambiente.

Nascono così le prime ricette e i primi prodotti, dal dolce al salato, che diventano in poco tempo i nuovi trend di mercato. Ad oggi, la famiglia Montanaro possiede ben 20 ettari di tartufaie tra Langhe, Roero e Monferrato e da questo patrimonio boschivo vengono raccolti e selezionati i migliori tartufi realizzando un ampia e soprattutto varia gamma di prodotti esclusivi, studiata per accompagnare tutti i momenti della giornata con l'obiettivo di portare il gusto del vero tartufo sulla tavola di tutti.