L'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia "Aragosta" de Il Borgo del Balsamico è un pregiato Balsamico Tradizionale frutto dell’ingegno e della dedizione che l'acetaia tramanda da generazioni continuando ad onorare e a caratterizzare le tavole più fortunate e sapienti. Considerato un'eccellenza gastronomica viene prodotto unicamente con mosto cotto ricavato da uve provenienti dal territorio di Reggio Emilia lasciato a maturare per un minimo di 12 anni in antiche botti di rovere.
Note di degustazione
L'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia "Aragosta" de Il Borgo del Balsamico è un condimento che si fa apprezzare per la sensazione di acidità gradevolmente pronunciata. ll profumo è tenue e delicato mentre al palato si distinguono note agrodolici e complesse. Presenta una consistenza molto densa e un colore bruno.