Il condimento Agrodolce Bianco di Acetaia Giusti viene prodotto dalla pressatura di uve bianche di Trabbiano le quali hanno un sapore particolarmente dolce da cui viene estratto il succo. Questo succo viene poi miscelato con aceti di vino bianco e affinato in barriques di Rovere e Frassino.
Note di degustazione
Il metodo con cui viene prodotto il Condimento Agrodolce di Acetaia Giusti permette di mantenere tutte le note floreali e fruttate del Trabbiano creando un condimento che possiede note di frutti gialli e agrumi.