Le condiment Agrodolce Bianco de la Vinaigrerie Giusti est issu du pressage de raisins blancs de Trabbiano dont la saveur particulièrement sucrée et dont on extrait le jus. Ce jus est ensuite mélangé à des vinaigres de vin blanc et affiné en barriques de chêne et de frêne.
Notes de dégustation
La méthode de production utilisée pour élaborer le condiment aigre-doux de la Vinaigrerie Giusti permet de conserver toutes les notes florales et fruitées du Trabbiano, offrant ainsi un produit aux notes de fruits jaunes et d'agrumes.