"Fumo" è un olio da condimento prodotto dalla spremitura a freddo della cultivar Peranzana che viene poi affumicato con legno di faggio. Un condimento particolare nato quasi per gioco da una scommessa, ma che si è dimostrato poi essere un prodotto particolare ma allo stesso tempo immancabile per chi ama sperimentare in cucina.
"Fumo" Olio affumicato
Formato e confezione 250 ML, Bottiglia di vetro
Tipo olio affumicato
Origine Italia
Regione Produttore Puglia
Scheda tecnica completa
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Descrizione
Note di degustazione
"Fumo" l'olio affumicato di Frantoio Muraglia è un olio dal fruttato medio e il gusto equilibrato tipico della Peranzana fruttato e morbido senza rinunciare alle note piccanti consistenti date dall'affumicatura.
Abbinamenti
Perfetto l'abbinamento con la carne alla griglie e un pesce particolarmente grasso.
Consigli d'uso
Perfetto per insaporire la cottura di carne alla griglia o a crudo su formaggi freschi o vellutate.
Scheda tecnica
| Utilizzo in cucina | A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura |
|---|---|
| Abbinamenti | Perfetto l'abbinamento con la carne alla griglie e un pesce particolarmente grasso. |
| Consigli d'uso | Perfetto per insaporire la cottura di carne alla griglia o a crudo su formaggi freschi o vellutate. |
| Origine | Italia |
| Regione del produttore | Puglia |
| Anno di produzione | 2022-2023 |
| Confezione | Bottiglia di vetro |
| Capacità / Peso | 250 ML |
| Ingredienti | Olive frante in Italia |
| Conservazione | In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria. |
| Durata del prodotto | Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento. |
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