Olio extravergine di oliva Bio

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  • BIO BIO
Tipo Olio evo multivarietale biologico
Varietà di olive Frantoio, Moraiolo, Leccino, Olivastra Seggianese
Origine Toscana,Italia
Gusto dell'olio Fruttato medio
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
12,80 €
Disponibile
Descrizione

Giorgio Franci, nominato “Eroe del Made in Italy” da Gambero Rosso, è uno di quei protagonisti della cultura italiana del cibo riconosciuti a livello mondiale. Il Frantoio maremmano è padre di numerosi oli di eccellenza, fra i quali l’olio extravergine di oliva Franci Bio, grazie alla filosofia del lavoro di Giorgio: rendere l’olio extravergine d’oliva di qualità un bene accessibile a tutti. Questo olio ci entusiasma perché in grado di risaltare le singole peculiarità delle cultivar di cui è composto. Gli aromi ed i profumi delle varietà Frantoio, Moraiolo e Leccino si alternano armoniosamente fino alla predominanza della Olivastra Seggianese che ci spinge alle pendici del Monte Amiata per respirare ampie note erbacee e balsamiche. 

Note di degustazione

L'olio extravergine Bio di Franci si presenta giallo dorato intenso con nuance verdoline, limpido; al naso è ampio e avvolgente, con ricchi sentori vegetali di carciofo, cicoria e cardo di campo, affiancati da note balsamiche di rosmarino e menta. Elegante e di personalità in bocca, ha toni di lattuga, pepe nero e netta mandorla in chiusura. Amaro potente e piccante deciso.

Abbinamenti
Perfetto abbinamento con antipasti di fagioli, carpaccio di salmone, insalate di pomodori, marinate di ricciola, passati di legumi, risotto con carciofi, molluschi gratinati, seppie alla griglia, coniglio al forno, pollame arrosto, formaggi caprini.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Biologico
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione Toscana
Origine Italia
Varietà di olive Frantoio, Moraiolo, Leccino, Olivastra Seggianese
Certificatione BIO
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2017/18
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Perfetto abbinamento con antipasti di fagioli, carpaccio di salmone, insalate di pomodori, marinate di ricciola, passati di legumi, risotto con carciofi, molluschi gratinati, seppie alla griglia, coniglio al forno, pollame arrosto, formaggi caprini.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
Flos Olei Flos Olei 2017 98/100
Bibenda Bibenda 2017
Olivyou Olivyou 2017 9/10
Recensioni
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