Giorgio Franci, nominato “Eroe del Made in Italy” da Gambero Rosso, è uno di quei protagonisti della cultura italiana del cibo riconosciuti a livello mondiale. Il Frantoio maremmano è padre di numerosi oli di eccellenza, fra i quali l’olio extravergine di oliva Franci Bio, grazie alla filosofia del lavoro di Giorgio: rendere l’olio extravergine d’oliva di qualità un bene accessibile a tutti. Questo olio ci entusiasma perché in grado di risaltare le singole peculiarità delle cultivar di cui è composto. Gli aromi ed i profumi delle varietà Frantoio, Moraiolo e Leccino si alternano armoniosamente fino alla predominanza della Olivastra Seggianese che ci spinge alle pendici del Monte Amiata per respirare ampie note erbacee e balsamiche.
Note di degustazione
L'olio extravergine Bio di Franci si presenta giallo dorato intenso con nuance verdoline, limpido; al naso è ampio e avvolgente, con ricchi sentori vegetali di carciofo, cicoria e cardo di campo, affiancati da note balsamiche di rosmarino e menta. Elegante e di personalità in bocca, ha toni di lattuga, pepe nero e netta mandorla in chiusura. Amaro potente e piccante deciso.
