Olio extravergine di oliva Casaliva
Dalla varietà tipica del Lago di Garda, la Casaliva, fiorisce l’olio extravergine di oliva Casaliva di Comincioli. Il frantoio, in attività da 14 generazioni, trasmette la devozione e la passione nel proprio lavoro per ottenere prodotti di eccellenza in armonia con l’ambiente circostante. In ogni goccia di Casaliva, Comincioli mette una parte della sua filosofia: i denocciolati nascono da un credo aziendale volto alla valorizzazione massima delle componenti organolettiche e qualitative che caratterizzano gli oli extravergine di oliva Comincioli. Ciò che più ci appassiona di questo olio è la potenza con la quale scaturisce la delicatezza della cultivar Casaliva, con le sue suadenti note di trifoglio verde.
Note di Degustazione
L'olio Casaliva di Comincioli si presenta giallo dorato intenso con sfumature verdoline, limpido; al naso è deciso e balsamico, ricco di sentori di carciofo e cicoria, cui si associano toni di menta, rosmarino e salvia. Al gusto è avvolgente e fine, con note di cardo, lattuga e nuance speziate di pepe nero, cannella e mandorla. Amaro potente e piccante spiccato.
Tipo | Denocciolato |
---|---|
Capacità / Peso | 500 ML |
Confezione | Bottiglia di vetro |
Regione produttore | Lombardia |
Origine | Italia |
Varietà di Olive | Casaliva |
Gusto dell'olio | Fruttato intenso |
Anno di produzione | 2020 |
Ingredienti | 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia |
Conservazione | In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria. |
Durata del prodotto | Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento. |
Abbinamenti | Ottimo su antipasti di polpo, carpaccio di carne cruda con funghi porcini, insalate di tonno, radicchio arrosto, passati di carciofi, primi piatti al ragù, pesce azzurro gratinato, carni rosse o cacciagione al forno, formaggi stagionati a pasta dura. |
Consigli d'uso | Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura |
Utilizzo in cucina | A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura |



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