Olio extravergine di oliva Casaliva

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Tipo Olio evo monovarietale denocciolato
Varietà di olive Casaliva
Origine Lombardia,Italia
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 38,60 € Prezzo speciale 34,74 € 10%
Disponibile
Descrizione

Dalla varietà tipica del Lago di Garda, la Casaliva, fiorisce l’olio extravergine di oliva Casaliva di Comincioli. Il frantoio, in attività da 14 generazioni, trasmette la devozione e la passione nel proprio lavoro per ottenere prodotti di eccellenza in armonia con l’ambiente circostante. In ogni goccia di Casaliva, Comincioli mette una parte della sua filosofia: i denocciolati nascono da un credo aziendale volto alla valorizzazione massima delle componenti organolettiche e qualitative che caratterizzano gli oli extravergine di oliva Comincioli. Ciò che più ci appassiona di questo olio è la potenza con la quale scaturisce la delicatezza della cultivar Casaliva, con le sue suadenti note di trifoglio verde.

Note di Degustazione

L'olio Casaliva di Comincioli si presenta giallo dorato intenso con sfumature verdoline, limpido; al naso è deciso e balsamico, ricco di sentori di carciofo e cicoria, cui si associano toni di menta, rosmarino e salvia. Al gusto è avvolgente e fine, con note di cardo, lattuga e nuance speziate di pepe nero, cannella e mandorla. Amaro potente e piccante spiccato.

Abbinamenti
Ottimo su antipasti di polpo, carpaccio di carne cruda con funghi porcini, insalate di tonno, radicchio arrosto, passati di carciofi, primi piatti al ragù, pesce azzurro gratinato, carni rosse o cacciagione al forno, formaggi stagionati a pasta dura.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Denocciolato
Selezioni speciali Preferito da noi
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione Lombardia
Origine Italia
Varietà di olive Casaliva
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Anno di produzione 2018/19
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Ottimo su antipasti di polpo, carpaccio di carne cruda con funghi porcini, insalate di tonno, radicchio arrosto, passati di carciofi, primi piatti al ragù, pesce azzurro gratinato, carni rosse o cacciagione al forno, formaggi stagionati a pasta dura.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2017 3 foglie verdi
Flos Olei Flos Olei 2017 98/100
Bibenda Bibenda 2017
Slow Food Slow Food 2016 Grande Olio
Olivyou Olivyou 2017 8/10
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