"Non solo canta il vino, anche l'olio canta": così l'olio extravergine di oliva Colline Salernitane Diesis di Torretta prende ispirazione dalle parole di Pablo Neruda per darci un prodotto complesso ma armonico. Come un diesis, questo olio esce da un'intonazione "classica" per esaltare le caratteristiche delle singole varietà da cui deriva. L'olio infatti nasce da un blend fra Carpellese e Rotondella: il suo inconfondibile gusto avvolge il palato attraverso una sensuale armonia di sapori che mescolano sapientemente l’amaro ed il piccante, ben espressi ed in equilibrio con il fruttato.
Note di degustazione
L'olio Diesis Torretta si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato scarico, limpido. Al naso si apre armonico e molto fine, caratterizzato da ampi sentori di pomodoro acerbo, sedano, lattuga ed erbe balsamiche con basilico, menta e prezzemolo in evidenza. Al gusto è complesso, dotato di toni vegetali di erbe falciate, carciofo e note di mandorla dolce in chiusura. Amaro e piccante contenuti e ben dosati.
