Olio extravergine di oliva "Frà Giocondo"

Preferito da noi
2020 Raccolta
  • BIO BIO
Tipo Olio evo monovarietale biologico
Varietà di olive Leccino
Origine Italia
Regione brand Marche
Gusto dell'olio Fruttato medio-leggero
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 19,65 € Prezzo speciale 15,72 € 20%
Disponibile
Descrizione

In provincia di Pesaro Urbino, a Monteciccardo, il convento dei padri Serviti (per tutti, da sempre, ‘Il Conventino’) è stato uno dei punti cardine della storia del paesino: da oltre duecento anni i frati, assenti dai corridoi del convento, sono “tornati” a riaffacciarsi su queste colline di tufo ed argilla grazie al frantoio de Il Conventino. L’olio extravergine di oliva Frà Giocondo de Il Conventino ci entusiasma per il carattere “giocoso”: il Leccino da cui deriva ci rimanda i ricordi ai chiostri del convento, fra sapori di erbe aromatiche come menta, valeriana, rosmarino e frutti accompagnati da rintocchi, in lontananza, di cedro.

Note di degustazione

L'olio Frà Giocondo de Il Conventino si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con delicate sfumature verdi, limpido. Al naso è elegante e avvolgente, ricco di note vegetali di erba fresca falciata e carciofo, accompagnate da sentori balsamici di menta e rosmarino. Al gusto è ampio e complesso, con toni di cicoria, lattuga e netto ricordo di mandorla in chiusura. Amaro e piccante presenti ed equilibrati.

Abbinamenti
È un ottimo accompagnamento per antipasti di mare, insalate di ceci, marinate di ricciola, patate alla griglia, passati di asparagi, risotto con verdure, gamberi in guazzetto, rombo al forno, formaggi caprini.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Biologico
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Marche
Origine Italia
Varietà di Olive Leccino
Certificatione BIO
Gusto dell'olio Fruttato medio-leggero
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti È un ottimo accompagnamento per antipasti di mare, insalate di ceci, marinate di ricciola, patate alla griglia, passati di asparagi, risotto con verdure, gamberi in guazzetto, rombo al forno, formaggi caprini.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
Flos Olei Flos Olei 2020 97/100
Olivyou Olivyou 2017 9/10
Recensioni

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