Olio extravergine di oliva Garda "Uliva"

Preferito da noi
  • DOP DOP
Tipo Olio evo monovarietale Dop
Varietà di olive Casaliva
Origine Italia
Regione Produttore Trentino Alto Adige
Gusto dell'olio Fruttato medio
Denominazione Dop Garda
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 29,10 € Prezzo speciale 24,76 € 15%
Disponibile
Descrizione

Il Lago di Garda, con il suo speciale microclima, da vita ad oli extravergine dalle caratteristiche uniche: qui viene infatti prodotto Uliva, l’olio extravergine di oliva Garda Uliva di Agraria Riva Del Garda. Ciò che rende inconfondibile questo prodotto sono le caratteristiche dell'oliva di partenza, la Casaliva, che si ritrovano perfettamente nell'olio: freschezza e fragranza che riecheggiano nelle sue note verdi. Ciò che ci appassiona di questo prodotto sono le sue caratteristiche organolettiche freche, fortemente rappresentative del territorio di origine.

Note di degustazione

Alla vista Uliva appare di un bel colore giallo dorato intenso con leggere sfumature verdi, limpido. All’olfatto è ampio e avvolgente, dotato di una ricca carica vegetale di carciofo, cicoria selvatica e lattuga, cui si aggiungono sentori di mandorla e nuance speziate di pepe nero. In bocca è elegante e complesso, con toni di erbe aromatiche, con ricordo di menta, basilico e rosmarino. Amaro e piccante presenti e armonici.

Abbinamenti
Buon accompagnamento per carpaccio di pesce di lago, fagioli al vapore, marinate di pesce persico, verdure arrosto, zuppe di ceci, primi piatti con salmone, molluschi gratinati, tartare di salmone, coniglio arrosto, pollo al forno, formaggi caprini.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo di olio Certificato DOP
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione del produttore Trentino Alto Adige
Origine Italia
Denominazione Dop Garda
Varietà di Olive Casaliva
Certificatione DOP
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Conservazione Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Buon accompagnamento per carpaccio di pesce di lago, fagioli al vapore, marinate di pesce persico, verdure arrosto, zuppe di ceci, primi piatti con salmone, molluschi gratinati, tartare di salmone, coniglio arrosto, pollo al forno, formaggi caprini.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2017 2 foglie verdi
Flos Olei Flos Olei 2017 97/100
Slow Food Slow Food 2016 Grande Olio
Olivyou Olivyou 2017 7/10
Recensioni

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