Le microclimat particulier du lac de Garde donne vie à des huiles d'olive vierge extra aux caractéristiques uniques : en effet, c’est ici qu’est produite l'huile d'olive vierge extra Garda Uliva de l’Agraria Riva Del Garda. Ce qui rend ce produit unique, ce sont les caractéristiques de l'olive originale, la Casaliva, qui se reflètent parfaitement dans l'huile : fraîcheur et parfum se reflètent dans ses notes vertes. Le produit séduit par ses caractéristiques organoleptiques fraîches, fortement représentatives du terroir origine.
Notes de dégustation
Uliva a une belle couleur jaune doré intense avec de légères nuances de vert, limpide. Son arôme est ample et enveloppant, doté d'une riche charge végétale d'artichaut, de chicorée sauvage et de laitue, accompagnée de notes d'amande et de nuances épicées de poivre noir. En bouche, elle est élégante et complexe, avec des tons d'herbes aromatiques comme la menthe, le basilic et le romarin. Amertume et piquant sont présents et harmonieux.
