L’olio extravergine di oliva "Giove" di Depalo è un monovarietale estratto a freddo dalle olive esclusivamente della varietà Coratina. Il gusto è molto intenso che è una caratteristica propria della varietà Coratina, il sapore così deciso è infatti dovuto alla massiccia presenza di polifenoli che sono importanti antiossidanti naturali.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva "Giove"di Depalo appare al naso immediato il profumo di erba appena sfalciata mentre al gusto presenti sentori di carciofo e mandorla fresca e nella parte finale risultano molto accentuate l'amaro e il piccante.
