L'olio extravergine di oliva Grand Cru "Colle dell'Eremita" di Luigi Tega prodotto al 90% con la cultivar Moraiolo e 10% con la varietà Frantoiano. Come ci definisce la dicitura Grand Cru le olive destinate a quest'olio sono coltivate a 400 m.s.l. sul Colle dell'Eremita ed è dal suo terreno sassoso che prendono le speciali caratteristiche che ritroviamo poi nel prodotto.
Note di degustazione
L’olio extravergine di Grand Cru "Colle dell’Eremita" di Luigi Tega è un fruttato intenso dal colore di un limpido verde smeraldo, il profumo è dotato di ricche note vegetali di erbe aromatiche come mente, rosmarino e basilico. Il gusto è profondo e persistente, dove amaro e piccante si sposano perfettamente regalando sentori di cicoria, carciofo, cardo selvatico e in chiusura mandorla.
