In provincia di Latina dal 1860 la famiglia Cetrone coltiva 20.000 piante di olivo distesi su 100 ettari di terreno nella fascia costiera dei Monti Lepini. Il clima, la continua esposizione al sole, la conformazione rocciosa del terreno insieme con l’estrema cura e l’esperienza accumulata negli anni contribuiscono oggi alla produzione di extravergini di estrema qualità.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva Intenso “In” è un olio estratto a freddo dal colore verde intenso e limpido. All’olfatto si offre complesso ed avvolgente caratterizzato da intensi profumi erbacei e sentori di carciofo, cardo e pomodoro. Il gusto spicca il carciofo, pomodoro e le erbe balsamiche cose salvia e mentuccia, l’amaro e il piccante sono decisi e in armonia.
