L'olio extravergine di oliva "Epicure" di Knolive è un multivaritale ottenuto dalle varietà Picuda e Hojiblanca. La particolarità di Knolive e i suoi oli è il territorio in cui vengono coltivati gli ulivi, ovvero nel cuore del Parco Naturale de la Subbética Cordobesa. Il parco si trova su un territorio impervio nel sud dell Spagna, una distesa di ulivi da cui vengono raccolte le olive manualmente le quali beneficiano di un clima unico che regala profumi unici che si ritrovano nell'olio.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva "Epicure" di Knolive si presenta di un colore verde intenso con delicate sfumature dorate. Al naso emergono note delicato di foglia di pomodoro, erba appena tagliata e mandorle verdi. Prevale un tocco di amaro sovrapposto a una piacevole nota di pepe bianco. Al gusto si percepisono sapori di mela freschi e fruttati.
