L'olio extravergine di oliva "Laudemio" di Frantoio Santa Téa - Gonnelli 1585 rappresenta l'eccellenza della produzione di casa Gonnelli. Il Laudemio infatti è oggi un consorzio ed un marchio, il suo nome ha origini antiche poichè rappresentava la parte migliore del raccolto che veniva donata al proprietario del terreno. Lo stesso concetto è oggi il consorzio che racchiude diverse eccellenze in campo olivicolo della Toscana e regola il disciplinare di produzione di questo pregiato extravergine.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva "Laudemio" di Frantoio Santa Téa - Gonnelli 1585 è un extravergine dal colore verde smeraldo, al naso spicca un profumo intenso di oliva fresca. Tra i sentori nel gusto si ritrova molto la noce e il leggeri il cardo e il carciofo.