Olio extravergine di oliva "Le Trebbiane"

Preferito da noi
2020 Raccolta
Tipo Olio evo multivarietale
Varietà di olive Frantoio, Leccino, Moraiolo, Olivastra Seggianese
Origine Italia
Regione Produttore Toscana
Gusto dell'olio Fruttato medio
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 19,14 € Prezzo speciale 16,29 € 15%
Disponibile
Descrizione

Giorgio Franci, nominato “Eroe del Made in Italy” da Gambero Rosso, è uno di quei protagonisti della cultura italiana del cibo riconosciuti a livello mondiale. Il Frantoio maremmano è padre di numerosi oli di eccellenza, fra i quali l’olio extravergine di oliva Le Trebbiane di Franci. L’olio prende il nome dall'omonimo oliveto sulla collina di Montenero d'Orcia: un prodotto che incarna lo spirito toscano, interpretandolo in chiave elegante e complessa. Questo prodotto, ricco di sentori speziati, deve il suo carattere alle olive dalle quali viene estratto ed unito in blend: a partire dalla monocultivar frantoio, con aromi tipici del carciofo foglia e piccanti e amari in sintonia tipici della leccino, fino al particolare fruttato dato dalla moraiolo e olivastra. Un olio dalla trama impossibile da raccontare a parole, se non unicamente attraverso il suo intenso profumo e gusto. 

Note di degustazione

Le Trebbiane di Frantoio Franci appare di colore giallo dorato intenso con leggere nuance verdi, limpido. Al naso è ampio e di carattere, intriso di note vegetali di carciofo e cicoria selvatica, cui si aggiungono netti sentori speziati di mandorla e pepe nero. Al gusto è avvolgente e complesso, con ricordo di lattuga e decisi toni balsamici di menta, rosmarino e salvia. Amaro molto spiccato e piccante ben espresso.

Abbinamenti
Eccellente per antipasti di farro, insalate di farro, marinate di orata, patate alla piastra, zuppe di orzo, primi piatti con molluschi, fritture di carni, gamberi in guazzetto, pollame o carni di agnello al forno, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Toscana
Origine Italia
Varietà di Olive Frantoio, Leccino, Moraiolo, Olivastra Seggianese
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Eccellente per antipasti di farro, insalate di farro, marinate di orata, patate alla piastra, zuppe di orzo, primi piatti con molluschi, fritture di carni, gamberi in guazzetto, pollame o carni di agnello al forno, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
Flos Olei Flos Olei 2020 100/100
Bibenda Bibenda 2017
Olivyou Olivyou 2017 9/10
Recensioni

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