Olio extravergine di oliva Leccino

Preferito da noi
2020 Raccolta
Tipo Olio evo monovarietale denocciolato
Varietà di olive Leccino
Origine Italia
Regione Produttore Toscana
Gusto dell'olio Fruttato medio-leggero
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 31,81 € Prezzo speciale 28,63 € 10%
Disponibile
Descrizione

Dove finisce il Chianti ed inizia la campagna senese nasce l’olio extravergine di oliva Leccino di Fèlsina: siamo a Castelnuovo Berardenga, in uno dei comuni più meridionali del Chianti Classico. Fèlsina è una vera e propria fattoria la cui attività agricola più importante, al pari del vino, è la produzione dell’olio d’oliva. L’olio extravergine di oliva Leccino ci appassiona perché fresco, dal gusto piuttosto amaro e leggermente fruttato: un prodotto che, attraverso fragranze fruttate ed accenni di frutta secca, ci immerge in un legame profondo che trasuda da quel terreno calcareo e petroso di quest’angolo di Toscana.


Note di degustazione

L'olio Leccino di Felsina appare alla vista di colore giallo dorato intenso con nuance verdoline, limpido. All’olfatto si offre deciso e complesso, con ampie note vegetali di carciofo, cicoria selvatica ed eleganti sentori di erbe aromatiche, dove emergono menta e basilico. Al gusto è avvolgente e di personalità, con toni di cardo, lattuga, pepe nero e mandorla dolce in chiusura. Amaro spiccato e piccante ben presente e armonico.

Abbinamenti
È ideale su carpaccio di pesce di lago, marinate di ricciola, patate alla brace, verdure gratinate, zuppe di ceci, primi piatti con salmone, pesci di scoglio al forno, rombo arrosto, coniglio al forno, pollo arrosto, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Denocciolato
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Toscana
Origine Italia
Varietà di Olive Leccino
Gusto dell'olio Fruttato medio-leggero
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia.
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti È ideale su carpaccio di pesce di lago, marinate di ricciola, patate alla brace, verdure gratinate, zuppe di ceci, primi piatti con salmone, pesci di scoglio al forno, rombo arrosto, coniglio al forno, pollo arrosto, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
Flos Olei Flos Olei 2020 97/100
Bibenda Bibenda 2017
Olivyou Olivyou 2017 9/10
Recensioni

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