Olio extravergine di oliva Leccino

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BIO
Nel cuore del Chianti Classico, da più di un secolo l'Azienda Agricola Pruneti commercializza prodotti coltivati nei propri terreni a San Polo. Qui nasce l’olio extravergine di oliva Leccino: un olio che ci parla dell’aspetto più delicato e morbido della Toscana rurale, quello nascosto al turismo mondiale. Il suo carattere leggero si contrappone all’idea di olio toscano classico, più amaro e piaccante: da ciò deriva la scelta dei fratelli Pruneti di lavorare questa cultivar in purezza come miglior modo di far emergere le sue meravigliose e delicatissime caratteristiche di ortaggi ed erba freschi.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva Leccino di Pruneti si offre alla vista di colore giallo dorato intenso con lievi riflessi verdi, limpido; deciso e complesso al naso, è ricco di note di carciofo e cicoria, e intriso di sentori balsamici di menta, rosmarino e salvia. Al gusto è fine e di carattere, con toni di lattuga e nuance di cannella, pepe nero e mandorla. Amaro potente e piccante spiccato.
Tipo | Biologico |
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Capacità / Peso | 500 ML |
Confezione | Bottiglia di vetro |
Regione | Toscana |
Origine | Italia |
Varietà di olive | Leccino |
Certificatione | BIO |
Gusto dell'olio | Fruttato medio |
Anno di produzione | 2018/19 |
Ingredienti | 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia |
Conservazione | In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria. |
Durata del prodotto | Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento. |
Abbinamenti | È ideale su antipasti di orzo, carpaccio di gallinella, insalate di funghi ovoli, marinate di spigola, zuppe di fave, cous cous di pesce, fritture di verdure, molluschi al vapore, formaggi freschi a pasta molle, biscotti da forno. |
Consigli d'uso | Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura. |
Utilizzo in cucina | A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura |

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