Olio extravergine di oliva Moraiolo

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  • BIO BIO
Tipo Olio evo monovarietale biologico
Varietà di olive Moraiolo
Origine Toscana,Italia
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 26,29 € Prezzo speciale 23,66 € 10%
Disponibile
Descrizione

Nel cuore del Chianti Classico, da più di un secolo l'Azienda Agricola Pruneti commercializza prodotti coltivati nei propri terreni a San Polo. Su queste colline, il Frantoio Pruneti riporta in auge una delle olive più diffuse nel nostro territorio, la Moraiolo. L’olio extravergine di oliva Moraiolo di Pruneti esprime al massimo la potenza di questa cultivar al profumo di Toscana: questo prodotto ci appassiona per le sue note balsamiche e per il piccante di impatto, dolcemente in grado di equilibrarsi ai piatti ai quali viene aggiunto.

Note di degustazione

L'olio Moraiolo di Pruneti si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con leggere tonalità verdi, limpido. All’olfatto si apre avvolgente e ampio, con ricche note vegetali di carciofo e cicoria selvatica, affiancate da netti sentori balsamici di menta e rosmarino. In bocca è pieno e complesso, con toni di lattuga di campo e ricordo spiccato di pepe nero e mandorla. Amaro potente e piccante deciso e armonico.

Abbinamenti
Ottimo su antipasti di funghi porcini, bruschette con pomodoro, carpaccio di tonno, radicchio arrosto, zuppe della tradizione regionale, primi piatti con salsiccia, polpo bollito, carni rosse o cacciagione alla brace, formaggi di media stagionatura.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Biologico
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione Toscana
Origine Italia
Varietà di olive Moraiolo
Certificatione BIO
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Anno di produzione 2018/19
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Ottimo su antipasti di funghi porcini, bruschette con pomodoro, carpaccio di tonno, radicchio arrosto, zuppe della tradizione regionale, primi piatti con salsiccia, polpo bollito, carni rosse o cacciagione alla brace, formaggi di media stagionatura.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2017 3 foglie verdi
Flos Olei Flos Olei 2017 98/100
Olivyou Olivyou 2017 9/10
Recensioni
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