Au cœur de la région du Chianti Classico, l’Azienda Agricola Pruneti vend depuis plus d'un siècle des produits cultivés sur ses propres terres à San Polo.Sur ces collines, le moulin à huile de Pruneti a fait revivre l'une des olives les plus courantes de la région, la Moraiolo. L'huile d'olive vierge extra Moraiolo de Pruneti exprime au mieux la puissance de ce cultivar au parfum de Toscane : ce produit nous enchante par ses notes balsamiques et l’impact de son piquant, qui sait s’adapter aux plats auxquels il est ajouté.
Notes de dégustation
L'huile Moraiolo de Pruneti affiche une belle couleur jaune doré intense avec de légers tons verts, limpide. Le bouquet est enveloppant et ample, avec de riches notes végétales d'artichaut et de chicorée sauvage, accompagnées de claires notes balsamiques de menthe et de romarin. En bouche, elle est pleine et complexe, avec des tons de laitue des champs et une touche distincte de poivre noir et d'amande. Amertume puissante et piquant marqué et harmonieux.
Huile d'olive vierge extra Moraiolo
Format and box 500 ML, Bouteille en verre
Types d'olive Moraiolo
Type Huile evo monovariétale bio
Origine Italie
Région Producteur Toscana
Goût d'huile Fruité intense
Informations techniques complètes
À venir
28,10 €
(56,20 €/L)
Description
Jumelages
Excellent sur les entrées aux cèpes, les bruschette à la tomate, le carpaccio de thon, le radicchio rôti, les soupes régionales traditionnelles, les entrées avec saucisse, le poulpe bouilli, la viande rouge ou le gibier grillé, les fromages à maturation moyenne.
Recommandations d'utilisation
Pour assaisonner les plats froids et chauds de structure robuste. Pour une cuisson moyenne/longue à haute température
Fiche technique
| À consommer de préférence avant le | 2 déc. 2 |
|---|---|
| Utilisation pour la cuisine | Crue, Pour cuisson moyenne/longue à haute température |
| Combinaisons | Excellent sur les entrées aux cèpes, les bruschette à la tomate, le carpaccio de thon, le radicchio rôti, les soupes régionales traditionnelles, les entrées avec saucisse, le poulpe bouilli, la viande rouge ou le gibier grillé, les fromages à maturation moyenne. |
| Conseils d'utilisation | Pour assaisonner les plats froids et chauds de structure robuste. Pour une cuisson moyenne/longue à haute température |
| Goût d'huile | Fruité intense |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Toscana |
| Année de production | 2022-2023 |
| Emballage | Bouteille en verre |
| Capacité / Poids | 500 ML |
| Type | Bio, Monovariétale |
| Types d'olive | Moraiolo |
| Certificazione | BIO |
| Ingredients | Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille. |
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