Olio extravergine di oliva Moraiolo

2020 Raccolta
Tipo Olio extravergine monovarietale
Varietà di olive Moraiolo
Origine Italia
Regione Produttore Toscana
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 27,46 € Prezzo speciale 23,37 € 15%
Disponibile
Descrizione

Giorgio Franci, nominato “Eroe del Made in Italy” da Gambero Rosso, è uno di quei protagonisti della cultura italiana del cibo riconosciuti a livello mondiale. Il Frantoio maremmano è padre di numerosi oli di eccellenza, fra i quali l’olio extravergine di oliva Moraiolo di Franci. La filosofia di Giorgio è da sempre quella di rendere l’olio extravergine d’oliva di qualità un bene accessibile a tutti. ll prodotto è un monocultivar di Moraiolo, ottenuto da oliveti secolari della zona di Collina di Montenero d’Orcia. Questo extravergine di oliva fa parte della linea "CRU", nella quale troviamo l’eccellenza della produzione del Frantoio Franci: il prodotto ci piace perché portavoce di qualità ed eleganza, dovuti ai suoi aromi decisi e vegetali, in grado di farci “assaporare” le tipiche colline della Val d’Orcia.

Note di degustazione

L'olio extravergine di oliva Moraiolo appare, alla vista, verde intenso con sfumature chiare. Dal profumo deciso, avvolgente, un erbaceo penetrante con ricche note di carciofo, cicoria e mandorla che dominano su una grande complessità di sentori vegetali e una lunga persistenza di morbide note aromatiche. Al gusto ampio e complesso, con una potente e decisa carica amara e piccante.

Abbinamenti
Perfetto su antipasti di carpaccio di polpo, pesci molto saporiti, funghi porcini, lenticchie, fagioli, ceci e zuppe di verdure in genere; su carni rosse o primi piatti al ragù o al pomodoro; in abbinamento a formaggi caprini e di media stagionatura.
Consigli d'uso
Eccellente a crudo.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Toscana
Origine Italia
Varietà di Olive Moraiolo
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Perfetto su antipasti di carpaccio di polpo, pesci molto saporiti, funghi porcini, lenticchie, fagioli, ceci e zuppe di verdure in genere; su carni rosse o primi piatti al ragù o al pomodoro; in abbinamento a formaggi caprini e di media stagionatura.
Consigli d'uso Eccellente a crudo.
Utilizzo in cucina A crudo
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2020 2 foglie rosse
Flos Olei Flos Olei 2020 100/100
Recensioni

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