Giorgio Franci, nominato “Eroe del Made in Italy” da Gambero Rosso, è uno di quei protagonisti della cultura italiana del cibo riconosciuti a livello mondiale. Il Frantoio maremmano è padre di numerosi oli di eccellenza, fra i quali l’olio extravergine di oliva Moraiolo di Franci. La filosofia di Giorgio è da sempre quella di rendere l’olio extravergine d’oliva di qualità un bene accessibile a tutti. ll prodotto è un monocultivar di Moraiolo, ottenuto da oliveti secolari della zona di Collina di Montenero d’Orcia. Questo extravergine di oliva fa parte della linea "CRU", nella quale troviamo l’eccellenza della produzione del Frantoio Franci: il prodotto ci piace perché portavoce di qualità ed eleganza, dovuti ai suoi aromi decisi e vegetali, in grado di farci “assaporare” le tipiche colline della Val d’Orcia.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva Moraiolo appare, alla vista, verde intenso con sfumature chiare. Dal profumo deciso, avvolgente, un erbaceo penetrante con ricche note di carciofo, cicoria e mandorla che dominano su una grande complessità di sentori vegetali e una lunga persistenza di morbide note aromatiche. Al gusto ampio e complesso, con una potente e decisa carica amara e piccante.
