Il Mosto di Agraria Riva del Garda è il primo olio prodotto, così come esce dal frantoio finisce direttamente in bottiglia: una particolarità che si può apprezzare per l'olio appena franto. L’olio grezzo che tradizionalmente viene offerto durante la campagna olearia, quando la voglia di assaggiare la nuova produzione nell’integrità dei suoi sapori è soddisfatta dalla freschezza del prodotto. Si tratta di un olio non filtrato e che quindi va consumato più celermente, entro l’inizio dell’estate, per non perdere la sua freschezza, ma che riesce a portare in tavola tutte le sensazioni dell’olio appena fatto. L'olio extravergine di oliva "Mosto" è un multivarietale che ci appassiona per il suo fruttato medio e per il gusto inconfondibile di erba appena tagliata.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva "Mosto" è un novello che alla vista appare verde con riflessi dorati e, non essendo filtrato non è limpido. All'olfatto presenta note fresche di mandorla verde e erba appena tagliata. Al gusto è armonico. Amaro presente e piccante più vivace.