Olio extravergine di oliva "Novus"

2020 Olio Novello
Tipo olio evo multivarietale novello
Varietà di olive Dritta 60%, Leccino 40%
Origine Italia
Regione produttore Abruzzo
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 15,37 € Prezzo speciale 13,83 € 10%
Non disponibile
Descrizione

Situata nel “triangolo d’oro” l’Azienda Agricola Marina Palusci è impegnata da secoli nella produzione di olio extravergine di oliva di estrema qualità. La passione delle nuove generazioni e l’attenzione per ogni fase della produzione ha portato l’azienda Marina Palusci ad essere riconosciuta da esperti ma anche persone comuni che ricercano qualità anche nell’olio ad uso quotidiano. La principale varietà coltivata è l’autoctona Dritta seguita da Leccio del Corno, Pendolino, Leccino ed Olivastro.

Note di degustazione

L’olio extravergine di oliva “Novus” di Marina Palusci è un olio novello, ed è l’unico olio che viene ancora spremuto a freddo da un vecchio frantoio a ciclo tradizionale che utilizza ancora macine in pietra di granito seguite da presse come si faceva una volta. Viene prodotto dall’olivaggio delle cultivar Dritta e Leccino, ottenuto dalla metà di ottobre quando le olive solo al giusto punto di invaiatura, l’aspetto è grezzo e torbido che da la sensazione di una vera e propria spremitura di olive.

Abbinamenti
Eccellente per bruschette, zuppe e piatti di struttura media.
Consigli d'uso
Condimento a crudo su zuppe e bruschette
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Novello
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Abruzzo
Origine Italia
Varietà di olive Dritta 60%, Leccino 40%
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Eccellente per bruschette, zuppe e piatti di struttura media.
Consigli d'uso Condimento a crudo su zuppe e bruschette
Utilizzo in cucina A crudo
Classificazioni
Flos Olei Flos Olei 2020 95/100
Recensioni

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