Située dans le "triangle d'or", l’exploitation agricole Marina Palusci se consacre depuis des siècles à la production d'une huile d'olive vierge extra haut de gamme. La passion des nouvelles générations et l'attention portée à chaque étape de la production ont permis à l'entreprise Marina Palusci d'être reconnue aussi bien par les experts du secteur que par les consommateurs exigeants, à la recherche de la qualité même pour une huile d’olive d’usage quotidien.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra "Novus" Marina Palusci est une huile Nouvelle, c'est la seule huile encore pressée à froid dans un vieux moulin à cycle traditionnel qui utilise encore des meules de granit et les presses d’autrefois. L’huile est issue des cultivars Dritta et Leccino, produite à partir de la mi-octobre lorsque les olives ont atteint leur degré de maturité optimal, l'aspect est trouble, offrant la sensation d'un véritable jus d’olives.
