Olio extravergine di oliva Numero Uno

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Tipo Olio evo multivarietale denocciolato
Varietà di olive Casaliva, Leccino, Altre
Origine Italia
Regione produttore Lombardia
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 38,60 € Prezzo speciale 34,74 € 10%
Non disponibile
Descrizione

La filosofia alla base dell’attività di Gianfranco Comincioli è quella di valorizzare la propria produzione nel rispetto delle caratteristiche di tipicità espresse dal territorio: da questa volontà nasce l’olio extravergine di oliva Numero Uno di Comincioli, che deve il suo nome al fatto di rappresentare l’eccellenza della produzione territoriale di qualità. Un prodotto che deriva dal blend di otto cultivar autoctone, fra le quali spiccano Casaliva e Leccino a rimarcare la terra di provenienza: quest’olio ci appassiona proprio perché, attraverso i suoi sapori e sentori, ci porta sulle rive del Lago di Garda regalandoci sensazioni fresche e delicate.

Note di degustazione

L'olio extravergine di oliva Numero Uno di Comincioli si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con delicati riflessi verdi, limpido. All’olfatto si apre ampio e avvolgente, dotato di sentori balsamici di menta e rosmarino, accompagnati da note di erba fresca falciata e finale di mandorla. In bocca si esprime pieno ed elegante, caratterizzato da netti toni vegetali di carciofo, cicoria di campo e lattuga. Amaro e piccante presenti e armonici.

Abbinamenti
È eccellente su antipasti di tonno, insalate di funghi porcini, marinate di pesce spada, zuppe di lenticchie, primi piatti con salsiccia, pesce azzurro gratinato, agnello arrosto, carni rosse in tartare, formaggi stagionati a pasta filata.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Denocciolato
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Lombardia
Origine Italia
Varietà di olive Casaliva, Leccino, Altre
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Anno di produzione 2018/19
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti È eccellente su antipasti di tonno, insalate di funghi porcini, marinate di pesce spada, zuppe di lenticchie, primi piatti con salsiccia, pesce azzurro gratinato, agnello arrosto, carni rosse in tartare, formaggi stagionati a pasta filata.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2017 2 foglie rosse
Flos Olei Flos Olei 2017 98/100
Bibenda Bibenda 2017
Olivyou Olivyou 2017 9/10
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