Dal 2012 sulle colline pesaresi, un gruppo di appassionati del territorio fra imprenditori, agronomi e olivicoltori hanno deciso di convogliare tutte le capacità professionali per creare un olio extravergine che rappresentasse la natura, i profumi e i sapori del territorio di appartenenza. Da qui nasce “Emozione olio”, progetto secondo cui l'olio va "ascoltato" come un'opera d'arte.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva Opus è un blend di oli dal fruttato medio dove spiccano sensazioni di erba tagliata, carciofo e pomodoro, l’amaro e il piccante sono presenti in media intensità.
