Olio extravergine di oliva Ortice

2020 Raccolta
  • BIO BIO
Tipo olio evo monovarietale
Varietà di olive 100% Ortice
Origine Italia
Regione Produttore Campania
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 15,56 € Prezzo speciale 13,24 € 15%
Disponibile
Descrizione

Alberto Romano, guidato dalla cura, l’amore e la competenza produce nel frantoio di famiglia nella provincia di Benevento un olio extravergine di oliva eccellente. Il primo frantoio della famiglia risale a metà Ottocento e da allora la famiglia Romano ha tramandato da padre in figlio il sapere e la passione per il mondo dell’olio fino ad oggi con Alberto che rappresenta la quarta generazione.  Le olive coltivate in diverse tenute nel Beneventano hanno tutte una specifica caratteristica data dalle condizioni climatiche e del terreno in cui si trovano.

Note di degustazione

L’olio extravergine di oliva Ortice di Frantoio Romano è un monovarietale dal colore giallo dorato intenso con tenui riflessi verdi e limpido. Al naso spicca il profumo netto di oliva accompagnato da sentori di pomodoro di media maturità, mela bianca e banana arricchito da note di menta e basilico. Il sapore è deciso ed elegante in bocca con toni vegetali di fave, cicoria e lattuga. Amaro e piccante sono spiccate e decisi.

Abbinamenti
Si accompagna bene con insalate di pomodoro, marinate di salmone, patate al cartoccio, verdure gratinate, passati di legumi, molluschi e crostacei ma anche coniglio arrosto, pollame alla brace e formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso
Condimento a crudo su insalate, piatti al forno e alla brace sia a base di carne che di pesce.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo di olio Biologico, Monovarietale
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione del produttore Campania
Origine Italia
Varietà di Olive 100% Ortice
Certificatione BIO
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia della varietà Ortice
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Si accompagna bene con insalate di pomodoro, marinate di salmone, patate al cartoccio, verdure gratinate, passati di legumi, molluschi e crostacei ma anche coniglio arrosto, pollame alla brace e formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso Condimento a crudo su insalate, piatti al forno e alla brace sia a base di carne che di pesce.
Utilizzo in cucina A crudo
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2020 3 foglie verdi
Flos Olei Flos Olei 2020 97/100
Recensioni

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