L’olio extravergine di oliva Peranzana di Mimì nasce dalla passione di Donato e Michele e la loro mamma Giuditta che hanno portato a termine il sogno del papà Domenico conosciuto anche come Mimì. Il loro uliveto si sviluppa su 80 ettari dove coltivano con dedizione 24.000 olivi i quali fruttano ogni anno circa 500 ettolitri di olio.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva Peranzana di Mimì è un olio fruttato di media intensità con molti sentori vegetali ed erbacei al naso, con una nota spiccata di pomodoro e mela verde. All’assaggio la freschezza della mela e del pomodoro verde si ripresenta e mostra un carattere piccante ed amaro mantenendo però un elegante armonia tra le due componenti.
