L'olio extravergine di oliva Picual di Casa de Hualdo è un olio fruttanto intenso ottenuto esclusivamente dalla cultivar Picual coltivata in 275 ettari in terreni argillosi. Questa cultivar nasce da un uliveto giovane situato su un dislivello dai 400 a 600 metri nella località di El Carpio, nel mezzo del fiume Tago. Si tratta di un olio che viene ottenuto grazie a un processo di raccolto meccanizzato ed estratto a freddo entro 6 ore dalla raccolta motivo per cui li conferisce sapori e aromi decisi.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva Picual di Casa de Hualdo è un olio complesso che si caratterizza per il suo alto contenuto di polifenoli ottenuti dalle proprietà della cultivar Picual. Un condimento aromatico ma allo stesso tempo robusto, intenso e persistente in bocca. Al naso spiccano sentori di foglia verde, banana e di menta che lo rendono unicamente speciale.
