L’olio extravergine di oliva “Ponentino” di Casale San Giorgio è un multivarietale composto da due particolari varietà la Arbequina e la Arbosana. Originarie della Spagna, la scelta di queste due varietà è motivata dal fatto che sono due cultivar che si adattano bene alla coltivazione di tipo intensivo scelto da Casale San Giorgio per la coltivazione dei propri oliveti.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva “Ponentino” di Casale San Giorgio è un extravergine dal sapore delicato e leggero che regala una notevole sensazione di freschezza accompagnata da profumi intensi. Al gusto si presenta equilibrato perfettamente con sentori di nocciola, mandorla, mela, carciofo, pomodoro verde con piacevoli sentori erbacei. Poco accennato il piccante sul finale.
