Olio extravergine di oliva "Posta Locone"

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Tipo Olio evo monovarietale
Varietà di olive Coratina
Origine Puglia,Italia
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 12,71 € Prezzo speciale 10,17 € 20%
Non disponibile
Descrizione

Da una ricca terra dalla forte tradizione olivicola nasce un ricco olio: l’olio extravergine di oliva Posta Locone di Ferrara deve il suo nome alla contrada in cui sono stabiliti gli oliveti della famiglia Ferrara, in Puglia. Il nome indica non solo l’appartenenza a quel luogo, ma esprime la personalità tutta pugliese del prodotto: un olio monocultivar da suolo tufaceo con frazioni di argilla che rimarca il carattere avvolgente e persistente, dal sapore deciso, della Coratina da cui deriva.


Note di degustazione

L'olio Posta Locone si presenta di colore giallo dorato intenso con nuance verdoline, limpido; al naso è deciso e avvolgente, ricco di sentori vegetali di carciofo, cicoria e lattuga, cui si aggiungono netti toni speziati di mandorla, cannella e pepe nero. Al gusto è fine e complesso, con ricordo di menta e rosmarino. Amaro potente e piccante spiccato.

Abbinamenti
Eccellente su antipasti di carciofi, insalate di pesce persico, marinate di orata, verdure gratinate, zuppe di orzo, primi piatti con salmone, crostacei in guazzetto, pesci arrosto, coniglio al forno, pollame ai ferri, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione Puglia
Origine Italia
Varietà di olive Coratina
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Anno di produzione 2018/19
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Eccellente su antipasti di carciofi, insalate di pesce persico, marinate di orata, verdure gratinate, zuppe di orzo, primi piatti con salmone, crostacei in guazzetto, pesci arrosto, coniglio al forno, pollame ai ferri, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Classificazioni
Flos Olei Flos Olei 2017 95/100
Slow Food Slow Food 2016 Grande Olio
Olivyou Olivyou 2017 8/10
Recensioni
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