Olio extravergine di oliva "Raro"

Preferito da noi
2020 Raccolta
Tipo Olio evo multivarietale denocciolato
Varietà di olive Rotondella, Ravece
Origine Italia
Regione Produttore Campania
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 21,77 € Prezzo speciale 19,59 € 10%
Disponibile
Descrizione

Dal genio di Antonino Mennella nasce un olio unico in grado di esprimere al meglio le caratteristiche delle varietà da cui è ottenuto: l’olio extravergine di oliva Raro di Madonna dell’Olivo deve il nome alle sue peculiarità, così speciali da renderlo “raro”. Questo olio ci piace per la sua grande personalità, incantevole e delicata, che riprende gli echi balsamici della Ravece e della Rotondella. In un unico prodotto si ritrovano più gusti differenti: un olio incomparabile, non uniformato, che diventa carta di identità di un Frantoio che ha come Credo la produzione di oli straordinari.

Note di degustazione

L'olio Raro di Madonna Dell'Olivo si offre alla vista di colore giallo dorato intenso con delicate nuance verdi, limpido. All’olfatto è ampio e avvolgente, ricco di note di pomodoro di media maturità, mela bianca e sentori di erbe officinali, dove spiccano il basilico e la mentuccia. In bocca è elegante e di carattere, con toni vegetali di sedano, lattuga e fave fresche. Amaro potente e piccante deciso.

Abbinamenti
È ideale per antipasti di polpo, carpaccio di carne cruda con funghi ovoli, pomodori gratinati, radicchio ai ferri, passati di carciofi, primi piatti al ragù, tonno alla griglia, carni rosse o cacciagione arrosto, formaggi stagionati a pasta filata.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Denocciolato
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Campania
Origine Italia
Varietà di Olive Rotondella, Ravece
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti È ideale per antipasti di polpo, carpaccio di carne cruda con funghi ovoli, pomodori gratinati, radicchio ai ferri, passati di carciofi, primi piatti al ragù, tonno alla griglia, carni rosse o cacciagione arrosto, formaggi stagionati a pasta filata.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2020 2 foglie rosse
Flos Olei Flos Olei 2020 99/100
Slow Food Slow Food 2020 Olio Slow
Olivyou Olivyou 2017 9/10
Recensioni

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