Tenuta Pennita, situata alle porte della Terra del sole, è un piccolo borgo sulle colline della provincia di Forlì-Cesena. Per Gianluca ed Alina è importante la valorizzazione del proprio territorio e della tradizione, lo fanno attraverso la produzione del proprio olio che viene ricavato da ulivi secolari che vengono trattati von la massima cura.
Note di degustazione
Olio extravergine di oliva Selezione Alina è letteralmente l’espressione della varietà Nostrana la quale viene lavorata in purezza. La nuance è di un colore verde netto, il profumo è deciso ed armonico con note di carciofo, rucola, mela, pepe. In bocca spicca l’amaro con una nota gradevole di piccante.