Olio extravergine di oliva Toscano

Miglior qualità/prezzo
  • IGP IGP
Tipo Olio evo multivarietale Igp
Varietà di olive Frantoio, Moraiolo, Leccino
Origine Italia
Regione Produttore Toscana
Gusto dell'olio Fruttato medio
Denominazione Igp Toscano
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 15,03 € Prezzo speciale 13,53 € 10%
Disponibile
Descrizione

A Castagneto Carducci, in provincia di Livorno, i due fratelli Paolo e Simone Di Gaetano da tempo portano avanti la tradizione dei genitori, che da Milano si trasferirono in Toscana per realizzare il loro sogno: creare un olio extravergine di qualità. L'olio extravergine di oliva Toscano di Fonte di Foiano è un prodotto IGP che parla di questa regione: un prodotto che ci piace perchè toscano di nome e di fatto, distintivo di una cultura secolare, nato dal blend fra le cultivar autoctone più tipiche Frantoio, Moraiolo e Leccino. Un olio dal temperamento brillante ed avvolgente, caratterizzato da un netto piccante a ricordo del carattere degli abitanti della regione.

Note di degustazione

L'olio extravergine di oliva Toscano Fonte Di Foiano alla vista si presenta di colore giallo dorato intenso con delicate tonalità verdi, limpido; al naso è ampio e avvolgente, ricco di sentori di carciofo e cardo selvatico, cui si affiancano nette note aromatiche di menta e rosmarino. Al gusto è pieno ed elegante, con toni di cicoria, lattuga e ricordo di salvia, pepe nero e mandorla acerba. Amaro molto spiccato e piccante deciso e ben armonizzato.

Abbinamenti
È eccellente su antipasti di molluschi, fagioli al vapore, insalate di pomodori, marinate di ricciola, zuppe di farro, risotto con carciofi, gamberi in guazzetto, rombo al forno, coniglio al forno, pollame arrosto, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo di olio Certificato IGP
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione del produttore Toscana
Origine Italia
Denominazione Igp Toscano
Varietà di Olive Frantoio, Moraiolo, Leccino
Certificatione IGP
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Conservazione Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti È eccellente su antipasti di molluschi, fagioli al vapore, insalate di pomodori, marinate di ricciola, zuppe di farro, risotto con carciofi, gamberi in guazzetto, rombo al forno, coniglio al forno, pollame arrosto, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
Flos Olei Flos Olei 2020 99/100
Olivyou Olivyou 2017 9/10
Recensioni

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