À Castagneto Carducci, dans la province de Livourne, les frères Paolo et Simone Di Gaetano perpétuent la tradition de leurs parents qui quittèrent Milan pour la Toscane pour réaliser leur rêve : créer une huile d'olive vierge extra de qualité. L'huile d'olive vierge extra de Toscane de Fonte di Foiano est un produit IGP qui parle de cette région : un produit que nous aimons parce qu'il est toscan de nom et de fait,, caractéristique d'une culture séculaire, née du mélange des cultivars indigènes les plus typiques : Frantoio, Moraiolo et Leccino. Une huile au tempérament brillant et enveloppant, caractérisée par un piquant distinct rappelant le caractère des habitants de la région.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra Toscano Fonte Di Foiano a une couleur jaune doré intense avec de délicates tonalités vertes, limpide ; au nez, elle est ample et enveloppante, riche en senteurs d'artichaut et de cardon sauvage, avec des notes aromatiques nettes de menthe et de romarin. Son goût est plein et élégant, avec des tons de chicorée, de laitue et des notes de sauge, de poivre noir et d'amande non mûre. L'amertume est très marquée et le piquant est net et bien harmonisé.
Huile d'olive vierge extra "Toscano"
Format and box 500 ML, Bouteille en verre
Types d'olive Frantoio, Moraiolo, Leccino
Type Huile evo multivariétale Igp
Origine Italie
Région Producteur Toscana
Goût d'huile Fruité moyen
Dénomination Igp Toscano
Informations techniques complètes
À venir
17,90 €
(35,80 €/L)
Description
Jumelages
Elle est excellente sur les hors-d'œuvre de crustacés, les haricots à la vapeur, les salades de tomates, les marinades de sériole, les soupes d'épeautre, le risotto aux artichauts, les crevettes au guazzetto, le turbot au four, le lapin au four, les volailles rôties, les fromages frais à pâte filée.
Recommandations d'utilisation
Pour assaisonner les plats froids et chauds de structure moyenne. Pour les cuissons courtes à haute température.
Fiche technique
| À consommer de préférence avant le | 2 déc. 2 |
|---|---|
| Utilisation pour la cuisine | Crue, Pour cuisson courte à haute température |
| Combinaisons | Elle est excellente sur les hors-d'œuvre de crustacés, les haricots à la vapeur, les salades de tomates, les marinades de sériole, les soupes d'épeautre, le risotto aux artichauts, les crevettes au guazzetto, le turbot au four, le lapin au four, les volailles rôties, les fromages frais à pâte filée. |
| Conseils d'utilisation | Pour assaisonner les plats froids et chauds de structure moyenne. Pour les cuissons courtes à haute température. |
| Goût d'huile | Fruité moyen |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Toscana |
| Année de production | 2022-2023 |
| Emballage | Bouteille en verre |
| Capacité / Poids | 500 ML |
| Type | Certifié IGP, Multivariétale |
| Types d'olive | Frantoio, Moraiolo, Leccino |
| Certificazione | IGP |
| Dénomination | Igp Toscano |
| Ingredients | Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille. |
Classifications
Il nostro giudizio
Olivyou
Flos Olei
Magnifico
Leone d'Oro
Acheter sur OlivYou
Expédition en 24h, livraison en 48/72h
Colis anti-casse brevetés
Pas de commande minimale
Vous pouvez également être intéressé par la même région
