L’azienda, situata ai piedi della collina Marfuga nella provincia di Perugia, ha una storia centenaria, le prime testimonianze di vendita dell’olio risalgono infatti ai primi dell’800. Portata avanti di generazione in generazione oggi Francesco sviluppa l’attività di famiglia con passione e dedizione dopo la creazione negli anni 90 del brand Marfuga.
L’olio extravergine di oliva Trace Bio di Marfuga è un olio multivarietale che nasce dalla combinazione delle tre principali cultivar presenti in azienda ovvero Frantoio, Leccino e Moraiolo.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva Trace è un prodotto certificato Biologico, possiede un profumo di oliva fresca molto consistente e con sentori di carciofo e mandorla acerba, il sapore è armonico e con una media intensità.
