L'olio extravergine di taggiasca ligure 100% monocultivar "Tumaì" di Anfosso nasce dall'esclusiva spremitura di olive taggiasche, varietà tipica della Liguria. La Famiglia Anfosso dal lontano 1945 produce olio extravergine di oliva nel rispetto della tradizione ligure di Ponente. Tumaì, nome scelto per abbracciare una delle zone ricche di ulivi di particolare pregio, è un marchio di qualità. Quest'olio ci appassiona grazie alla dolcezza della varietà Taggiasca che origina questo monovarietale dal gusto rotondo di vegetale e mandorlato, le più famose e ricercate caratteristiche dell'olio Ligure. Una garanzia per i palati più esigenti.
Note di degustazione
L'olio extravergine Tumaì di Anfosso si presenta di colore giallo dorato con leggere sfumature verdi. All'olfatto è fine ed armonico, dotato di leggere note vegetali di erbe di campo; al gusto è un olio dal sapore ampio e complesso, ricco di toni di carciofo e pomodoro verde.
