Olio extravergine di oliva Umbria "Poggio Amante"

Preferito da noi
2020 Raccolta
  • DOP DOP
Tipo Olio evo multivarietale Dop
Varietà di olive Leccino, Frantoio, Moraiolo, Altre
Origine Italia
Regione Produttore Umbria
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Denominazione Dop Umbria
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 18,51 € Prezzo speciale 16,66 € 10%
Disponibile
Descrizione

Il frantoio della famiglia Ranchino produce olio di qualità nel cuore dell’Umbria, fra Porano ed Orvieto: l’azienda, con i suoi oliveti ubicati a 450 metri sul livello del mare, crea un olio ottenuto da terreni vulcanici. Da questa peculiarità nasce l’olio extravergine di oliva Umbria Poggio Amante di Ranchino: un prodotto che ci travolge nelle sue note suadenti, rotonde ed armoniose come gli innamorati che, stando all’antica leggenda del luogo, si scambiavano tenere effusioni al Poggio dell’Amante, nei pressi di Porano. Ciò che ci appassiona è l’armonia con cui questo blend sprigiona le peculiarità di ogni oliva di origine, proprio come la storia fra due amanti: un olio dolce, piccante ma armonico in ogni sua parte.

Note di degustazione

L'olio Umbria Poggio Amante appare alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con sottili riflessi verdi, limpido. Al naso è elegante e ampio, dotato di sentori di erbe officinali, con netto ricordo di rosmarino e menta. Complesso e avvolgente in bocca, ha toni vegetali di carciofo, cicoria selvatica e lattuga, arricchiti da note di pepe nero e mandorla. Amaro molto spiccato e piccante deciso e armonico.

Abbinamenti
Ideale su antipasti di carciofi, carpaccio di salmone, insalate di pesce persico, marinate di ricciola, zuppe di ceci, risotto con carciofi, gamberi in umido, seppie alla griglia, pollame o carni di agnello al forno, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Certificato DOP
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Umbria
Origine Italia
Denominazione Dop Umbria
Varietà di Olive Leccino, Frantoio, Moraiolo, Altre
Certificatione DOP
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Ideale su antipasti di carciofi, carpaccio di salmone, insalate di pesce persico, marinate di ricciola, zuppe di ceci, risotto con carciofi, gamberi in umido, seppie alla griglia, pollame o carni di agnello al forno, formaggi freschi a pasta filata.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2017 3 foglie verdi
Flos Olei Flos Olei 2020 97/100
Slow Food Slow Food 2016 Grande Olio
Olivyou Olivyou 2017 8/10
Recensioni

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