L’olio Sardegna "Fruttato verde" è un’eccellenza dell’Accademia Olearia: premiato con la “Corona Maestro d’olio 2017”, l'olio extravergine di oliva Riserva del Produttore DOP Sardegna di Accademia Olearia nasce da una accurata selezione di olive, in prevalenza della cultivar bosana, raccolte nei primi giorni di Novembre quando ancora completamente verdi. Ciò che ci appassiona di questo olio è il suo intenso profumo di oliva e la struttura decisa, che esprimono al meglio le peculiarità delle varietà autoctone da cui è estratto.
Note di degustazione
L'olio Sardegna "Fruttato verde" è verde con riflessi dorati dal profumo netto di oliva. Al palato rivela un sapore fruttato verde, fresco e pungente, con decisi richiami di carciofo e cardo, oltre che delle spiccate note di amaro e piccante gradevoli.
Olio extravergine Sardegna "Fruttato Verde"
Formato e confezione 500 ML, Bottiglia di vetro
Varietà di olive Bosana, Semidana
Tipo Olio evo multivarietale Dop
Origine Italia
Regione Produttore Sardegna
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Denominazione Dop Sardegna
Scheda tecnica completa
In arrivo
17,96 €
(35,92 €/L)
Descrizione
Abbinamenti
La sua intensità lo rende elemento di risalto da accostare alla cacciagione e a piatti importanti. L’utilizzo a crudo ne esalta le particolarità.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura intensa. Per cotture medio/lunghe.
Scheda tecnica
| Data di scadenza | 2 dic 2 |
|---|---|
| Utilizzo in cucina | A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura |
| Abbinamenti | La sua intensità lo rende elemento di risalto da accostare alla cacciagione e a piatti importanti. L’utilizzo a crudo ne esalta le particolarità. |
| Consigli d'uso | Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura intensa. Per cotture medio/lunghe. |
| Gusto dell'olio | Fruttato intenso |
| Origine | Italia |
| Regione del produttore | Sardegna |
| Anno di produzione | 2022-2023 |
| Confezione | Bottiglia di vetro |
| Capacità / Peso | 500 ML |
| Tipo | Certificato DOP, Multivarietale |
| Varietà di Olive | Bosana, Semidana |
| Certificazione | DOP |
| Denominazione | Dop Sardegna |
| Ingredienti | 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia |
| Conservazione | In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria. |
| Durata del prodotto | Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento. |
Classificazioni
Guida Oli D’Italia
Gambero Rosso
Flos Olei
Magnifico
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