Sardegna"Fruttato verde" incarne l’excellence de l’Accademia Olearia : récompensée par le "Corona Maestro d’olio 2017", l'huile d'olive vierge extra Riserva del Produttore DOP Sardegna produite par Accademia Olearia est issue d'une sélection minutieuse d'olives, principalement du cultivar Bosana, récoltées début novembre quand elles sont encore complètement vertes. Son parfum intense d'olive et sa structure robuste expriment parfaitement les particularités des variétés indigènes dont elle est issue.
Notes de dégustation
L'huile Sardegna "Fruttato verde" DOP Sardegna affiche une couleur aux reflets dorés et un net parfum d'olive. En bouche, il révèle un goût fruité vert, frais et piquant, avec de nettes notes d'artichaut et de cardon, ainsi que d’agréables notes amères et piquantes prononcées.
Huile d'olive vierge extra Sardegna "Fruttato Verde"
Format and box 500 ML, Bouteille en verre
Types d'olive Bosana, Semidana
Type Huile evo multivariétale DOP
Origine Italie
Région Producteur Sardegna
Goût d'huile Fruité intense
Dénomination Dop Sardegna
Informations techniques complètes
À venir
18,21 €
(36,42 €/L)
Description
Jumelages
Son intensité en fait un élément exceptionnel pour accompagner le gibier et les plats importants. Son utilisation crue renforce ses caractéristiques particulières.
Recommandations d'utilisation
Pour assaisonner les plats froids et chauds de structure intense. Pour une cuisson moyenne/longue.
Fiche technique
| À consommer de préférence avant le | 2 déc. 2 |
|---|---|
| Utilisation pour la cuisine | Crue, Pour cuisson moyenne/longue à haute température |
| Combinaisons | Son intensité en fait un élément exceptionnel pour accompagner le gibier et les plats importants. Son utilisation crue renforce ses caractéristiques particulières. |
| Conseils d'utilisation | Pour assaisonner les plats froids et chauds de structure intense. Pour une cuisson moyenne/longue. |
| Goût d'huile | Fruité intense |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Sardegna |
| Année de production | 2022-2023 |
| Emballage | Bouteille en verre |
| Capacité / Poids | 500 ML |
| Type | Certifié DOP, Multivariétale |
| Types d'olive | Bosana, Semidana |
| Certificazione | DOP |
| Dénomination | Dop Sardegna |
| Ingredients | Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille. |
Classifications
Guida Oli D’Italia
Gambero Rosso
Flos Olei
Magnifico
Leone d'Oro
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