Galantino nacque dalla lungimiranza di Vito Galantino che, negli anni ’20, avendo una grande passione ed essendo un esperto d’olio, decise di acquistare un mulino e lo trasformò in frantoio.
Nel 1960 la famiglia Galantino rilevò la tenuta “La Fenice” e iniziò a coltivare 47 ettari di oliveto. Da li ad oggi la famiglia Galantino portò l’azienda a svilupparsi sempre di più registrando nel 1985 il marchio Galantino e vincendo numerosi premi. Oggi Frantoio Galantino può vantare una numerosa e vasta gamma di prodotti, dagli oli extravergine di oliva in diversi formati, i certificati Bio e DOP, gli aromatizzati e gli speziati e le diverse confezioni regalo con vari assortimenti.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva Biologico è un olio extravergine di prima qualità che viene estratto a freddo prodotto da olivi coltivati seguendo rigorosamente il disciplinare di Agricoltura Biologica. Le cultivar utilizzate sono la Coratina e l’Ogliarola, è un olio extravergine fruttato medio con note erbacei al naso, ci appassiona per la sua nuance oro con riflessi verde oliva e per il suo sapore fruttato con retrogusto di mandorla.
