Olio extravergine di oliva "Il Bosana"

2020 Raccolta
Tipo Olio evo monovarietale
Varietà di olive Bosana
Origine Italia
Regione Produttore Sardegna
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 16,74 € Prezzo speciale 15,07 € 10%
Disponibile
Descrizione

Ad Alghero, da quattro generazioni la famiglia di Giuseppe Fois da vita a prodotti che parlano di questo antico borgo catalano sul mare. L'olio extravergine di oliva "Il Bosana" di Accademia Olearia è un olio di carattere "sardo": dalla forte personalità ma di classe, fruttato intenso e deciso. La Bosana è la cultivar più presente nel nord Sardegna ed è una varietà di olive alla quale Accademia Olearia è particolarmente legata perché celebra l'Isola grazie al suo sapore medio intenso, senza compromessi.

Note di degustazione

L'olio Bosana di Accademia Olearia si presenta di colore giallo oro con riflessi verdolini. Dotato di profumi di media intensità e sentori erbacei con note di mela. Al gusto esprime sensazioni vegetali dove spiccano per importanza il cardo ed il carciofo, con toni floreali e di frutta bianca in chiusura.

Abbinamenti
Ottimo su bruschette con verdure, insalate, verdure in pinzimonio, alla griglia e su selvaggina.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Sardegna
Origine Italia
Varietà di Olive Bosana
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Ottimo su bruschette con verdure, insalate, verdure in pinzimonio, alla griglia e su selvaggina.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2020 3 foglie verdi
Flos Olei Flos Olei 2020 98/100
Recensioni

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