À Alghero, depuis quatre générations, la famille de Giuseppe Fois se consacre à des produits qui parlent de cet ancien village catalan en bord de mer. L'huile d'olive vierge extra "Il Bosana" Accademia Olearia est une huile de caractère "sarde" : une forte personnalité et une grande élégance, intense et fortement fruitée. La Bosana est le cultivar le plus répandu dans le nord de la Sardaigne, une variété d'olive à laquelle Accademia Olearia est particulièrement liée car elle célèbre l'île à travers une saveur moyennement intense et sans compromis.
Notes de dégustation
L'huile Bosana Accademia Olearia présente une couleur jaune dorée aux reflets verts. Elle offre des arômes d'intensité moyenne et des senteurs herbacées avec des notes de pomme. En bouche, elle exprime des sensations végétales dominées par le cardon et l'artichaut, avec des tonalités florales et des fruits blancs en finale.
Huile d'olive vierge extra "Il Bosana"
Format and box 500 ML, Bouteille en verre
Types d'olive Bosana
Type Olio evo monovarietale
Origine Italie
Région Producteur Sardegna
Goût d'huile Fruité moyen-intense
Informations techniques complètes
À venir
19,90 €
(39,80 €/L)
Description
Jumelages
Excellente sur les bruschette aux légumes, les salades, les crudités, les grillades et le gibier.
Recommandations d'utilisation
Pour assaisonner les plats froids et chauds de structure moyenne. Pour les cuissons courtes à haute température.
Fiche technique
| À consommer de préférence avant le | 2 déc. 2 |
|---|---|
| Utilisation pour la cuisine | Crue, Pour cuisson courte à haute température |
| Combinaisons | Excellente sur les bruschette aux légumes, les salades, les crudités, les grillades et le gibier. |
| Conseils d'utilisation | Pour assaisonner les plats froids et chauds de structure moyenne. Pour les cuissons courtes à haute température. |
| Goût d'huile | Fruité moyen-intense |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Sardegna |
| Année de production | 2022-2023 |
| Emballage | Bouteille en verre |
| Capacité / Poids | 500 ML |
| Type | Monovariétale |
| Types d'olive | Bosana |
| Ingredients | Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille. |
Classifications
Flos Olei
Leone d'Oro
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