Extra Natives Olivenöl "Il Bosana"

In Alghero stellt die Familie von Giuseppe Fois seit vier Generationen Produkte her, die von diesem alten katalanischen Dorf am Meer erzählen. Das Olivenöl extravergine "Il Bosana" von Accademia Olearia ist ein Öl mit "sardischem" Charakter: mit einer starken Persönlichkeit, aber mit Klasse, intensiv und stark fruchtig. Die Bosana ist die häufigste Sorte im Norden Sardiniens und es ist eine Olivensorte, mit der die Accademia Olearia besonders verbunden ist, weil sie die Insel dank ihres mittelintensiven Geschmacks ohne Kompromisse feiert.

Merkmale bei der Verkostung

Das Öl Bosana von Accademia Olearia hat eine goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Es hat Aromen von mittlerer Intensität und krautige Düfte mit einem Hauch von Apfel. Am Gaumen drückt es vegetale Empfindungen aus, bei denen Distel und Artischocke hervorstechen, mit blumigen Tönen und weißen Früchten im Abgang.