Mieli Thun

Mieli Thun ist die Geschichte eines Unternehmens, das in Italien zu den bekanntesten Herstellern von feinem Honig gehört und mit der edlen Kunst der Imkerei identifiziert wird.

Ein Unternehmen, das in den 90er Jahren in einem kleinen Dorf in Trentino-Südtirol fast aus Spaß gegründet wurde, geleitet von Andrea Paternoster, einem "Imker, der zufällig einige inaktive Bienenstöcke fand, die sein Großvater in den 20er Jahren hinterlassen hatte, und der die Art und Weise, wie er Honig konzipiert und behandelt, änderte, indem er von seiner Familie die Ideen, die Tradition, die Schönheit und die immerwährende Liebe zur Imkerei erbte, mit dem Ziel, Honig als reine Zutat mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche aufzuwerten.

Eine einzigartige und zugleich sehr alte Realität, die durch die nomadische Imkerei mit ausschließlich aus dem italienischen Gebiet stammendem Honig gekennzeichnet ist, der dank eines Produktionsprozesses, der sich durch Innovation und vollständige Synergie mit der Natur auszeichnet, sorgfältig verarbeitet wird.

Heute wird das Unternehmen von einem 10-köpfigen Team geleitet, das Tag für Tag seine Liebe zu diesem einzigartigen Produkt pflegt, indem es seine zahlreichen Eigenschaften untersucht.