Olio Gangalupo

Olio Gangalupo ist eine bekannte Marke des Landwirtschaftsbetriebs Girone-Bisceglie, die in ganz Italien bekannt ist, da sie von einem historischen Familienbetrieb mit sehr altem und doch sehr jungem Ursprung erzählt.

Sie wurde im Jahrhundert von seinem Urgroßvater gegründet und später von seinem Vater Michele und seiner Mutter Maria weitergeführt, wird das Unternehmen heute von den Brüdern Vito und Luigi geleitet, die zusammen mit ihrem Vater die Produktionstechniken und -verfahren weiterentwickeln, um eine schöne, effiziente und respektvolle Landwirtschaft zu erhalten.

Das Unternehmen befindet sich im Herzen des Gebiets von Bari, in Santo Spirito, dem Stammland der berühmten Sorte Coratina, und besitzt große Parzellen mit etwa 4.000 Bäumen auf insgesamt 15 Hektar Olivenhainen.

Angetrieben von der Idee, etwas Neues und Innovatives zu entwickeln, beschloss die Familie 2017, in die direkte Verarbeitung des Produkts zu investieren, indem sie die am besten geeignete Mühle auswählte, um die Verarbeitung und Konservierung der geschätzten Oliven der Familie zu gewährleisten. Dies ermöglichte es ihnen, die Marke Olio Gangalupo zu gründen, die das Ergebnis sowohl einer sorgfältigen Auswahl hochwertiger Rohstoffe, als auch eines kontrollierten Kaltpressverfahrens ist, das die Erhaltung aller Merkmale und Eigenschaften der Frucht ermöglicht.